Blondie met gezouten karamel en peer

Ingrediënten

• 100 g boter
• 200 g suiker
• 9 el gezouten karamel
• 2 eieren geklutst
• 2 peren geschild
• in stukjes
• 100 g witte chocolade in stukken
• 200 g zelfrijzend bakmeel
• bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Bekleed een vierkante bakvorm (22-23 cm) met bakpapier.
2. Smelt de boter in een pan en verhit tot hij gebruind is. Voeg de suiker en 4 el gezouten karamel toe en verhit ca. 1 minuut op laag vuur. Laat afkoelen tot lauwwarm en roer de eieren, de peer en de chocolade erdoorheen. Doe het zelfrijzend
3. bakmeel in een kom en roer er geleidelijk het karamelmengsel doorheen.
4. Spatel het beslag in de bakvorm. Verdeel 5 el gezouten karamel over het oppervlak en trek de gezouten karamel met het steeltje van een theelepel gemarmerd door het beslag. Bak de blondie in 25-30 minuten in de oven goudbruin en net gaar.