Ingrediënten
- 1 el boter
- 1 el bloem
- 125 ml volle melk
- 1 tl mosterd
- zout, peper
- snufje nootmuskaat
- 4 sneden lekker brood
- 4 plakken ham (twee mag ook maar ik hou van veel)
- 4 plakken kaas
- 2 eieren
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe. Roer tot het goed gemengd is en laat even een beetje bakken (niet te hard!) om de bloem te garen. Voeg de melk geleidelijk toe en laat dit 2-3 minuutjes een beetje pruttelen tot het indikt. Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en de mosterd. (Of gebruik kant en klare Bechamel saus)
- Beleg je brood met de kaas en de ham en doe dit tussen een grilplaat, tostimaker of paninigril. Laat het geheel lekker warm worden en smelten.
- Zet alvast de gril aan (van de oven of een losse) en doe je bechamelsaus op de tosti en onder de gril tot de bechamel bruin is en warm.
- Bak ondertussen een eitje voor erop.
- Eet meteen op!
Toegevoegd door Matthieu