Fruit broodschotel

Ingrediënten

• 2 eieren
• 60 g suiker
• 200 ml slagroom
• 200 ml melk
• 3 croissants of stukken brood in vergelijkbare hoeveelheid
• 60 g frambozen
• 60 g aardbeien
• 50 g rode bessen / blauwe bessen
• 10 g amandelschaafsel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Klop in een kom de eieren goed los met de suiker, de slagroom en de melk.Laat het brood in dit mengsel weken. Zorg dat ze het vocht goed opnemen.
3. Leg de croissants in een ronde ovenschaal met een doorsnede van 20 cm. Verdeel het rood fruit erover. Giet het resterende mengsel erover en bestrooi het met amandelschaafsel.
4. ⏱ 25 min Zet de ovenschaal 25 minuten in de oven. Laat de broodschotel daarna 10 minuten afkoelen tot lauwarm voordat je hem serveert.