Kruidenmixen (5 meest gebruikte kruidenmixen)

Ingrediënten

• Basilicum (gedroogd)
• Cayennepeper
• Chilipoeder
• Citroenschil (gedroogd) of vers citroenrasp
• Korianderzaad
• Kardemom (gemalen)
• Knoflookpoeder
• Komijnzaad (gemalen)
• Koriander (gedroogd of gemalen)
• Munt (gedroogd)
• Oregano (gedroogd)
• Paprikapoeder
• Peper
• Rozemarijn (gedroogd)
• Tijm (gedroogd)
• Uienpoeder
• Zout

Bereidingswijze

1. Italiaanse kruidenmix
2. De Italiaanse keuken staat bekend om zijn smaakvolle kruiden. Van pizza’s tot pastagerechten: Italiaanse kruiden mogen niet ontbreken in je keukenkastje. Het mooie is dat deze mix heel makkelijk zelf te maken is met kruiden die je vaak al in je keukenkast hebt staan.
3. Ingrediënten:
4. theelepels basilicum
5. theelepels oregano
6. theelepel tijm
7. theelepel rozemarijn
8. theelepel peterselie
9. Zout (naar smaak)
10. Peper (naar smaak)
11. Deze mix is perfect voor het maken van een Italiaanse saus of om smaak toe te voegen aan pasta, pizza of een frisse salade.
12. Tip:
13. Ook geweldig voor het kruiden van geroosterde groenten!
14. Taco kruidenmix
15. Taco’s zijn altijd een goed idee! Deze kruidenmix is de perfecte smaakbasis voor je taco’s óf burrito’s. Maar je kunt hem ook gebruiken om gehakt, kip of zelfs groente te kruiden.
16. Ingrediënten:
17. eetlepels gemalen komijn
18. eetlepels gerookte paprikapoeder
19. eetlepels gedroogde oregano
20. eetlepels uienpoeder
21. theelepels knoflookpoeder
22. theelepel gemalen cayennepeper
23. Deze mix is pittig en vol van smaak – perfect voor een Mexicaanse avond. Maak je taco’s af met verse avocado, sla en zure room.
24. Tip:
25. De mix is ook heerlijk over gegrilde groenten of als smaakmaker in chili con carne.
26. Griekse kruidenmix
27. De Griekse keuken gebruikt héérlijke kruiden, die perfect passen bij lamsvlees, gegrilde groenten en salades. Met deze kruidenmix haal je Griekenland in huis.
28. Ingrediënten:
29. eetlepels oregano
30. theelepels tijm
31. theelepels rozemarijn
32. eetlepel munt (gedroogd)
33. eetlepel basilicum
34. theelepel knoflookpoeder
35. theelepel gedroogde citroenschil (of rasp van 1 citroen)
36. Deze mix is ideaal voor gegrilde vis, vlees of een Griekse salade. Het geeft je gerechten meteen die typische mediterrane smaak.
37. Tip:
38. Meng de kruidenmix met wat olijfolie en gebruik als marinade voor kip of vis.
39. Kipkruidenmix
40. Of je nu de kip in de pan bakt, in de oven roostert of op de BBQ legt: met deze kipkruidenmix smaakt je kippetje opperbest.
41. Ingrediënten:
42. theelepel zout
43. theelepels paprikapoeder
44. theelepel uienpoeder
45. /4 theelepel koriander
46. /4 theelepel knoflookpoeder
47. /2 theelepel zwarte peper
48. /4 theelepel tijm
49. /4 theelepel chilipoeder
50. /2 theelepel basilicum
51. Deze mix is heerlijk voor een klassieke kipfilet, maar ook perfect voor kipspiezen of een gevulde kip.
52. Tip:
53. Voeg wat chilivlokken toe voor een  pittige twist.
54. Kerriepoeder
55. Kerriepoeder is een must-have in veel keukens, vooral voor Aziatische gerechten. Het voegt diepte en complexiteit toe aan curry’s, stoofschotels en zelfs soepen.
56. Ingrediënten:
57. eetlepels kurkuma
58. eetlepels gemalen koriander
59. eetlepels gemalen komijnzaad
60. /2 theelepel chillies gemalen
61. /2 theelepel kardemom gemalen
62. /2 theelepel zwarte peper gemalen
63. Met kerriepoeder maak je niet alleen curry’s, maar geef je ook een exotische smaak aan groentegerechten of kip.
64. Tip:
65. Meng met kokosmelk en groenten voor een heerlijke curry of voeg toe aan een marinade voor gegrild vlees.