← Recepten

Pizzasaus maken

Simpel zou je denken… Maar het kostte mij toch echt even om die perfecte, écht lekkere tomatensaus te maken zodat zelfs de meest simpele pizza fan-tas-tisch lekker is door die pizzasaus als basis.

🍽 4 porties ⏱ 25 min 🔥 222 kcal p.p.

🔥 222 kcal per portie

★ ★ ★ ★ ★ Nog niet beoordeeld
📄 PDF afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pot saus
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 2 knoflook
  • .5 eetlepel suiker
  • 2 theelepels oregano (gedroogd)
  • 2 theelepels basilicum (gedroogd)
  • 1 theelepel tijm (gedroogd)

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui en snij de knoflook fijn.
  2. Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook tot deze glazig zijn.
  3. Voeg dan de lichtbruine basterdsuiker toe en laat de ui samen met de suiker enkele minuten karameliseren.
  4. Voeg dan de kruiden toe en bak die even mee.
  5. Tot slot voeg je tomatenblokjes of gepelde tomaten toe en laat het geheel nu een paar minuten rustig pruttelen.

Tips

  • Maak deze saus een of twee dagen van tevoren klaar. Bewaar hem (eenmaal afgekoeld) in de koelkast en de smaken kunnen lekker intrekken.
Toegevoegd door Matthieu Hendriks — Origineel recept ↗